【カフェインそのまま】ルワンダ フムレ スウィート

¥1,080 Sale
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【カフェインそのまま】ルワンダ フムレ スウィート

¥1,080 Sale
SIZE|サイズ 100g
GRIND|豆の挽き方 豆のまま

これぞルワンダ!産地の特徴をはっきり感じられる、CHOOZE COFFEE看板コーヒー

味の特徴

アンズやスモモ、オレンジのようなジューシーな酸味が感じられるルワンダらしい浅煎りコーヒーです。後味は甘くおだやかで、上質な紅茶を飲んでいるよう。

    バリスタポイント

    「ルワンダってどこ?」「どんなコーヒーを作っているの?」という方に飲んでいただきたいコーヒーです。ペーパードリップやエアロプレスでどうぞ。アイスコーヒーにするとジューシーな酸味をいっそう強く感じられます。

    テイスティングノート

    Orange, Blueberry, Chocolate
    ルワンダコーヒーを感じたい方へフルーティーな紅茶のような感覚

    コーヒー豆情報
    産地 ルワンダ
    焙煎度 浅煎り
    精製方法 Washed
    地域 ルワンダ   ガツィーボ フムレ

      品 名:コーヒー豆(カフェインそのまま)
      内 容 量:100g, 150g, 200g から選択(100gあたり5~7杯)
      賞味期限:焙煎日より90日

      保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください
      使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください
      コーヒー豆は粉状にしますと風味が落ちやすくなります。飲む直前にお挽きすることをオススメしております

      バルブ、チャック付きのパッケージでお届けします
      焙煎後3ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます(焙煎日は賞味期限から90日前となっております)

      Half&Half(低カフェイン)コーヒーは現在、Regular(カフェインそのまま)とDecaf(カフェインレス)のコーヒー豆を1:1の比率で混ぜたものを販売しております。

      ドリッパーやケトル、コーヒーミルをお持ちではない方はぜひこちらの商品もご確認ください

      roaster

      Roaster's note

      ルワンダ東部州Gatsibo地区で一番高い丘の名を冠し、女性だけで運営されているHumure CWS(コーヒーウォッシングステーション)で精製されたコーヒー。ルワンダらしいジューシーで複雑な酸がとても印象的です。焙煎後すぐに飲むよりも、1週間ほどエイジングさせることでブルーベリー、オレンジなどのさまざまな果実味を感じ取ることができます。

      焙煎士 水谷

      Research&Development

      カフェイン除去の研究開発

      超臨界二酸化炭素抽出法

      超臨界二酸化炭素抽出は、二酸化炭素と水のみを使用し、高圧状態においてコーヒー豆から最も安全かつ効率的にカフェインを抽出する方法です。この工法は豆の構造を変えず他の成分を漏らさないため、最終製品に最高の美味しさが保たれます。コーヒー豆内部への浸透性が高く、カフェイン成分の抽出効率に優れているのが特徴です

      当社はこの工法を東北大学工学研究科とともに研究し、コーヒーからカフェインを抽出するのみではなく、原料の調達から生豆の処理、乾燥、焙煎、抽出まで全ての工程を最適化し、美味しいデカフェを実現します。

      FAQ

      よくあるご質問

      DECAF(カフェインレス)と表示しているものは90%以上除去されているもののみ販売しています

      カフェインそのままのコーヒー豆と超臨界二酸化炭素技術によってカフェインが90%以上除去されたカフェインレスコーヒーを1:1で混ぜたコーヒー豆です。
      たくさん飲んでしまう方やカフェイン調整に最適なプロダクトとなっております。

      利用可能な支払い方法

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      • PayPay
      • メルペイ
      • LINE Pay
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      豆の挽き方について下記バリエーションをご用意しております。それ以外の挽き具合をご希望の場合は、LINE、またはお問い合わせページにてご連絡いただくもしくは、カートページより「その他・ご要望」欄にて、挽き方を指定していただければ対応させていただきます。

      Grind|豆の挽き方一覧

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      • 紙フィルター(ペーパーフィルター用)
      • ステンレスフィルター用
      • フレンチプレス用
      • エスプレッソ用

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