【低カフェイン】タイ アボンゾ

¥880 Sale
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  • チョコに合う

【低カフェイン】タイ アボンゾ

¥880 Sale
SIZE|サイズ 100g
GRIND|豆の挽き方 豆のまま

アジアコーヒーの魅力をふんだんに感じられる、貴重なタイのコーヒー

味の特徴

きび砂糖や黒糖のような独特な甘さと香りが心を落ち着けてくれる中煎りコーヒーです。適度なコクと焙じ茶のような余韻は、タイの肥沃な土壌を思い起こさせます。

    バリスタポイント

    焙煎士のイチ押しコーヒー。全粒粉パンやドーナツ、そして意外にも豆大福などの和菓子とよく合います。抽出は低めの温度でペーパードリップがおすすめです。

    テイスティングノート

    Brown sugar, Roast nuts, Black cherry
    紅茶のように飲みやすいすっきりした後味が魅力

    コーヒー豆情報
    産地 タイ
    焙煎度 中煎り
    精製方法 Washed
    地域 タイ チェンライ アボンゾ

                      品  名:コーヒー豆(低カフェイン) 内 容 量:100g, 150g, 200g から選択      ※100gあたり5~7杯 賞味期限:焙煎日より90日

                      保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保管してください
                      使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください
                      コーヒー豆は粉状にしますと風味が落ちやすくなります。飲む直前にお挽きすることをオススメしております

                      バルブ、チャック付きのパッケージでお届けします
                      焙煎後3ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます(焙煎日は賞味期限から90日前となっております)

                      Half&Half(低カフェイン)コーヒーは現在、Regular(カフェインそのまま)とDecaf(カフェインレス)のコーヒー豆を1:1の比率で混ぜたものを販売しております。

                      ドリッパーやケトル、コーヒーミルをお持ちではない方はぜひこちらの商品もご確認ください

                      roaster

                      Roaster's note

                      ロースター個人として強い思い入れのあるコーヒーです。タイ北端の街チェンライにて、山岳少数民族Akha族が栽培しています。アジアの肥沃な土壌を思わせる焙じ茶のようなコクと、黍砂糖・黒糖など未精製糖のような、ややクセのある甘味が特徴的です。まだまだ知名度の低いタイコーヒーですが、薫り高さと後味のクリーンさにおいては高いポテンシャルを秘めています。

                      焙煎士 水谷

                      Research&Development

                      カフェイン除去の研究開発

                      超臨界二酸化炭素抽出法

                      超臨界二酸化炭素抽出は、二酸化炭素と水のみを使用し、高圧状態においてコーヒー豆から最も安全かつ効率的にカフェインを抽出する方法です。この工法は豆の構造を変えず他の成分を漏らさないため、最終製品に最高の美味しさが保たれます。コーヒー豆内部への浸透性が高く、カフェイン成分の抽出効率に優れているのが特徴です

                      当社はこの工法を東北大学工学研究科とともに研究し、コーヒーからカフェインを抽出するのみではなく、原料の調達から生豆の処理、乾燥、焙煎、抽出まで全ての工程を最適化し、美味しいデカフェを実現します。

                      FAQ

                      よくあるご質問

                      DECAF(カフェインレス)と表示しているものは90%以上除去されているもののみ販売しています

                      カフェインそのままのコーヒー豆と超臨界二酸化炭素技術によってカフェインが90%以上除去されたカフェインレスコーヒーを1:1で混ぜたコーヒー豆です。
                      たくさん飲んでしまう方やカフェイン調整に最適なプロダクトとなっております。

                      利用可能な支払い方法

                      • クレジットカード
                      • PayPay
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                      • Shop Pay
                      • コンビニ決済(セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン、ミニストップ、デイリー)

                      がご利用いただけます。

                      注文の重量や配送先地域により、送料が異なります。

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                      クロネコヤマトの宅配便でお届けいたします。

                      ご購入の合計金額が5,000円以上の場合:

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                      商品の種類・数量により、変更になることがございます。

                      なお、配送会社ならびに配送方法のご変更はお受け致しかねます。

                      豆の挽き方について下記バリエーションをご用意しております。それ以外の挽き具合をご希望の場合は、LINE、またはお問い合わせページにてご連絡いただくもしくは、カートページより「その他・ご要望」欄にて、挽き方を指定していただければ対応させていただきます。

                      Grind|豆の挽き方一覧

                      • 豆のまま
                      • 紙フィルター(ペーパーフィルター用)
                      • ステンレスフィルター用
                      • フレンチプレス用
                      • エスプレッソ用

                      以下の場合などはお問合せください

                      • マキネッタ用
                      • エアロプレス用
                      • サイフォン用
                        その他...

                      在庫がある商品につきましては、発送準備に1〜3営業日をいただいております(月・火・GW・年末年始を除く)。

                      発送準備及び入金確認ができ次第、発送させていただきます。商品の発送が完了しましたら、当日中にご登録いただいたメールアドレス宛にメールをお送りいたします。

                      配送の都合上、現在はお届け日時のご指定は承っておりません。

                      基本的に領収書、納品書ともに発行しておりません。
                      ご希望があれば対応させていただきますので、その他・ご要望欄にご記入ください。商品に同梱いたします。
                      *領収書をご希望の場合は「宛名」「但し書き」をお知らせください。*商品発送後にご希望いただいた場合は、PDFデータをメールにてお送りいたします。